Håper den faller i smak!
 |
| Knoller av jordskokk 'Stretlali' |
 |
| Jordskokk må skrelles |
 |
| Skrelte jordskokk-knoller |
 |
| Ferdig oppkuttet og klar til koking |
Oppskrift:
2 spsk smør
1 løk
300 gram sellerirot
2 store hvitløksfedd
1 kg jordskokk
1 l kyllingkraft
1,5 dl matfløte
Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
Skrell og kutt opp sellerirot, løk og hvitløk. Ha smør, sellerirot, løk og hvitløk i en kjele og stek i 5 minutter uten av det blir brunt. Tilsett skrelte og oppkuttede jordskokk. Ha i kraften og la suppen putre i ca. 45 minutter. Bruk en stavmixer til å jevne suppen til en pure. Ha så i matfløten og varm opp. Tilsett salt og pepper etter smak.
 |
| Stek løk, sellerirot og hvitløk lett |
 |
| Ha i jordskokk, litt pepper og kraft, kok opp |
 |
| Etter 45 min, puré suppen |
 |
| Klar til lunsj! |
Copyright Photograph © Kenneth Ingebretsen
Nå har jeg lagret siden din, så kan jeg lage jordskokksuppe også. Spennende! Ha en fortsatt god helg!
SvarSlettJeg skal få noen knoller av ei venninne, og da håper jeg det følger med bruksanvisning. Dette er noen jeg aldri har vært borti før, men har veldig lyst til å prøve.
SvarSlettTusen takk for at du deler denne oppskrifta med oss, for da har jeg i allefall den!
Ønsker deg en fin kveld.
Spennende! Jeg har aldri prøvd jordskokk i matlaging, men en gang må jo være den første :)
SvarSlettHmm, jordskokk har jeg aldri smakt før, men dette ser jo absolutt fristende ut... spørs om det må prØves ut :-)
SvarSlettJa det må dere prøve :-) De er reine ugresset, men det er deilig med noe som er lett å dyrke også. De har en litt spesiell smak og jeg liker de best i suppe. Men vi prøver nye ting hele tiden så hvem vet, kanskje jeg finner noe andre gode oppskrifter :-)
SvarSlettMums, så godt! Den soppan ser supergod ut. Jag borde lära mig att spara några till våren också men all frossa på hösten gör att det knappt blir några kvar som utsäde..
SvarSlettHei!
SvarSlettJeg jobber for nettstedet Alleoppskrifter.no der brukerne kan søke gjennom titusener av oppskrifter fra norske mat nettsteder og blogger.
Jeg la merke til at du har et stort antall smakfulle oppskrifter i bloggen din og jeg vil gjerne foreslå deg til å ta en titt på vår Matbloggtoppen her: http://www.alleoppskrifter.no/matbloggtoppen
Hvis du ønsker å legge din blogg til listen og få resept indeksert på Alleoppskrifter.no, er alt du trenger å gjøre å følge instruksjonene her: http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen
Vårt konsept er allerede live i de andre Skandinaviske landene, samt i Sør- og Sentral-Europa, og vi leverer tusenvis av besøkende til mat bloggerne daglig. Noen av de beste mat bloggerne får 10.000 + besøkende fra oss på en ukentlig basis.
Forhåpentligvis vil din egen blogg også være opp i toppen!
Varme hilsen,
Christina
http://www.alleoppskrifter.no/