Botanisk hage Oslo - mars 2012

Eranthis hiemalis

Iris histrioides

Galanthus nivalis

Trillium nivale er en vakker liten og sjelden vårplante.

En tur innom den botaniske hagen i Oslo nå, er absulutt verdt turen. Dette er en flott hage hele året og dette er bare årets spede begynnelse. Vi var innom for ikke så lenge siden, og fant mye lekkert på vei opp av bakken. Turens høydepunkt var den flotte trebladen Trillium nivale, som sto i full blomst. Det var en flott vårdag!

Crocus teppe

Crocus vernus

Chinodoxa luciliae

Bulbocodium vernum

Hamamelis mollis

Euonymus

Adonis amurensis

Hagen uke 12

Klosterklokke - Leucojum vernum ved inngangen

Jeg har tatt litt av med bilder denne gangen, kanskje ikke så rart siden hagen bare plutselig våknet til liv. Fortsatt er det en del planter som ikke er med, men som nok kommer med neste uke. Jeg tenker disse ukesoppdateringene er flotte til å dokumentere hva som blomstrer når og ikke minst navne dokumentasjon hvis en etikett skulle forsvinne.
Uken har vært preget av blå himmel og 15 - 20 garder i sola. Om natta ligger det på rundt null til minus 3 grader. Noen av de tidligste krokusene er snart avblomstret. Det fine er at nå har insektene våknet til liv.  Humler, bier og sommerfugler er i full gang med å nyte nektaren de tidlige vårplantene tilbyr. Bakken har tørket godt opp og jeg er allerede klar for å dele og flytte noen planter. I drivhuset har vi priklet masse sommerblomster og det begynner å bli plassmangel!
Gleder meg til sommeren, men akkurat nå prøver jeg å nyte alle vårblomstene så lenge de varer.

Hepatica nobilis

H. transsilvanica 'Alba'

Hepatica nobilis magenta

 

Hepatica nobilis

Hepatica transsilvanica

Hepatica nobilis 'Rubra Plena'

Ranunculus cockii

Adonis amurensis

Eranthis hiemalis

G. nivalis 'Schalockii'

G. n 'Anglesey Abbey'

Galanthus nivalis 'Flore Pleno'

G. 'Bagpuize Virginia'

Galanthus 'Galantea'

Galanthus 'Lady Elphinstone'

Galanthus 'Lavinia'

Galanthus 'Merlin'

Galanthus 'Silbertoft White'

Dompapp besøk

Leucojum vernum

Bulbocodium vernum

Corydalis solida

Corydalis solida

Crocus 'Blue Pearl'

Crocus 'Firefly'

Crocus 'Gipsy Queen'

Crocus 'Jeannine'

Iris ' Kathrine Hodkin'

Iris 'Frank Elder'

Scilla mischtschenkoana

 

Crocus tommasinianus 'Ruby Giant' i sol

Copyright Photograph © Kenneth Ingebretsen

Jordskokksuppe med jordskokk fra hagen

På solrike hagedager pleier vi å lage supper til lunsj. Alle som dyrker jordskokk vet at du får mer en du noen gang kan spise, og at de er like gode på høsten som på våren. Så i dag var vi ute og gravde opp store knoller av Helianthus tuberosus 'Stretlali'.  Akkurat denne sorten har store knudrete knoller, noe som gjør at skrellingen ble en liten utfordring. Heldigvis har vi flere sorter og alle er ikke lite knudrete. Vi har prøvd flere oppskrifter, men denne er den vi liker best. Egentlig er det en mix av flere oppskrifter.
Håper den faller i smak!

Knoller av jordskokk 'Stretlali'

Jordskokk må skrelles

Skrelte jordskokk-knoller

Ferdig oppkuttet og klar til koking

Oppskrift:

2 spsk smør
1 løk
300 gram sellerirot
2 store hvitløksfedd
1 kg jordskokk
1 l kyllingkraft
1,5 dl matfløte
Salt og pepper etter smak

Slik gjør du:
Skrell og kutt opp sellerirot, løk og hvitløk. Ha smør, sellerirot, løk og hvitløk i en kjele og stek i  5 minutter uten av det blir brunt. Tilsett skrelte og oppkuttede jordskokk. Ha i kraften og la suppen putre i ca. 45 minutter. Bruk en stavmixer til å jevne suppen til en pure. Ha så i matfløten og varm opp. Tilsett salt og pepper etter smak.

Stek løk, sellerirot og hvitløk lett

Ha i jordskokk, litt pepper og kraft, kok opp

Etter 45 min, puré suppen

Klar til lunsj!

Copyright Photograph © Kenneth Ingebretsen